por Claudine | 26 Oct, 2017 | Salud, Vida
Cuando me encuentro con información interesante, no puedo evitar compartirlo. Llevo dos años pendiente de mi salud y en mi empeño de encontrar soluciones y una vida mejor, no he dejado de leer, ver documentales, conferencias, etc. La información no te cura, pero te da más pistas sobre las herramientas que tienes y te ayuda a tomar mejores decisiones, y con ello, a hacer todo lo que está de tu mano para mejorar tu vida.
Montse y José son dos ejemplos de superación, que han hecho de la necesidad una virtud, y que nos regalan su aprendizaje para ayudar a que tú también puedas conseguir una vida saludable. Aunque no tengas una enfermedad autoinmune ni de ningún otro tipo, te animo a que te tomes un ratito de tu tiempo para escucharlos, porque sus consejos son vitales para tener una buena salud tanto física como mental, y que repercutirá en tu vida en todos los sentidos.
https://youtu.be/N1-4S0G-w7o
Esta y otras publicaciones puedes seguirlas también en mis perfiles de Facebook, Twitter, Instagram o canal de Youtube. No olvides darle like y compartir si te ha gustado. Ya sabes, compartir es vivir 🙂
¡Feliz día!
por Claudine | 28 Abr, 2017 | Salud
Soy muy fan de los crepes y de las tortitas, son muy versátiles y te solucionan desayunos, comidas, meriendas y cenas. Eso sí, sin trigo. Suelo usar harina de arroz, que funciona muy bien en general para la repostería. También la harina de avena, de espelta cuando hago tortitas, o de maíz cuando hago tortillas mexicanas.
Dependiendo si les pones sal o un endulzante, tienes diferentes versiones para recetas variadas. Los crepes particularmente son los que más me gustan. Te cuento rápidamente ingredientes y elaboración, que está chupado y es rapidísimo:
Crepes: Mezcla y bate 1 taza de bebida vegetal (almendras, avena, arroz…) y dos huevos. Añade una taza de harina y una pizca de sal. O endulzante al gusto. Y vuelve a batir. Lo ideal es que la mezcla repose una media hora, pero podrías usarla así.
Y hoy quiero darte una sencilla receta para rellenar tus crepes, que te encantará. Ahí va:
Relleno: Una pechuga de pollo, 1/2 puerro, maíz, harina y bebida vegetal. Sal y nuez moscada.
Se sofríe el puerro muy picado, cuando esté blandito se añade el pollo troceado (para darle sabor yo le tuve un rato macerando con ajo, perejil, orégano y limón. Tradición y costumbre de mi mami), y cuando esté dorado el pollo se añade el maíz. Después se añade una cuacharada de harina, se remueve, y se va echando un chorrito de bebida vegetal poco a poco, mezclando hasta que veamos que queda más ligado todo. Se añade sal y nuez moscada y se retira del fuego. Añade una porción en cada crepe y a disfrutar 😉
Recuerda que puedes seguirme también en Facebook, Twitter, Instagram o puedes suscribirte al canal de Youtube.
¡Feliz finde y puente saludable! 😉
Soy Claudine.
¡Gracias por visitar mi blog!